Domenica 29 marzo torna la Fiera del Bue Grasso a Cavriago

Cavriago, 24 marzo 2026 – Domenica 29 marzo Cavriago sarà in festa con il tradizionale appuntamento della Fiera del Bue Grasso, giunta alla sua 220^ edizione.

Dalle 8.30 alle 19.00 in piazza Zanti sarà possibile degustare e acquistare prodotti tipici nell’ambito della XLII^ Mostra Enogastronomica “Tipico & Tipico: i sapori e gli aromi”, ci sarà l’esposizione di alcune associazioni di volontariato del territorio, non mancherà il mercato tradizionale lungo via della Repubblica e via Rivasi, ci saranno bancarelle con prodotti artigianali ed artistici in via Rivasi.

Piazza Benderi ospiterà “Ciccioli in fiera” con la partecipazione di 20 norcini con paioli a legna. Punto ristoro con vendita di gnocco e polenta fritta.
Nel parcheggio del Multiplo sarà allestita la XXV^ edizione della Mostra Nazionale di Bovini di razza Reggiana organizzata da ANABoRaRe, con taglio della forma di Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse, sfilata e premiazione degli animali, alle ore 17.00 Showcooking con Giovanni Ortolano del ristorante Riserva del Re.

Sarà attivo un punto ristoro gestito da Phenix a.s.d. dove sarà possibile concedersi uno spuntino e degustare le eccellenze della Razza Reggiana come il Parmigiano Reggiano, la carne di bovino di Razza Reggiana e il gelato artigianale realizzato con latte di Vacche Rosse

Ci sarà il Luna Park in piazzale Govi e in piazza Zanti.

L’inaugurazione della fiera avverrà in piazza Zanti alle 11.15 con il taglio del nastro alla presenza delle autorità locali, di ANABoRaRe, di Proloco Cavriago, Alpini Cavriago e il flash mob della maestra Ilaria Cavalca.

Sul Sagrato sarà organizzato un laboratorio creativo pasquale con omaggio offerto dalla gelateria K2 a tutti i bimbi che parteciperanno.

“Per la duecentoventesima volta a Cavriago a fine marzo ci ritroveremo insieme e celebreremo un momento di vita comune, di festa e di socialità” dichiara la Sindaca Francesca Bedogni. “Non ho alcun dubbio che anche questa edizione della fiera sarà all'altezza delle aspettative e della nostra tradizione grazie a tutte e tutti coloro che si adoperano per la sua riuscita.

Il miglior augurio che io possa fare è che questa fiera ci rimanga dentro e ci accompagni per aiutarci a sentirci ogni giorno dell'anno parte di questa splendida comunità che è la nostra Cavriago.”

“La fiera del Bue grasso compie 220 anni e conferma di essere uno degli appuntamenti più sentiti e amati dai cavriaghesi.” Dichiara il Vice Sindaco Matteo Franzoni. “Negli anni si è consolidata la collaborazione del Comune di Cavriago con la Proloco, che organizza il mercatino di artigianato artistico e alcuni eventi che animano la fiera, e con ANABoRaRe, che ha riportato a Cavriago la Mostra Nazionale di Bovini di Razza Reggiana. Il Comune sostiene l’esposizione delle vacche rosse durante l’appuntamento più tradizionale di Cavriago per riconoscere le nostre origini e per dare continuità alle tradizioni, condividendo con gli allevatori l’obiettivo di garantire uno sviluppo equilibrato del paese. Vi aspetto numerosi e festanti.”

Il programma

Domenica 29 marzo 2026

Dalle 8.30 alle 19.00 degustazione e vendita dei prodotti tipici in piazza Zanti, mercato tradizionale lungo via Repubblica e via Rivasi, Bancarelle con prodotti artigianali ed artistici in via Rivasi, Ciccioli in fiera in piazza Benderi, con la partecipazione di 20 norcini con paioli a legna. Punto ristoro con vendita di gnocco e polenta fritta

Luna Park in piazzale Govi e piazza Zanti.

Sul Sagrato sarà organizzato un laboratorio creativo pasquale con omaggio offerto dalla gelateria K2 a tutti i bimbi che parteciperanno.

Nel parcheggio del Multiplo sarà allestita la

25° Mostra Nazionale Bovini di Razza Reggiana

ore 9.30 Saluto di benvenuto con saluti del Presidente Ugo Franceschini e direttore Massimo Bonacini – ANABoRaRe

ore 9.40 Sfilata degli animali e valutazione dei bovini in mostra

ore 11.45 Premiazioni

ore 12.15 Taglio della forma di Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse

ore 15.30 Seconda sfilata degli animali e valutazione a cura degli studenti dell'Istituto d'istruzione superiore "Antonio Zanelli".

ore 16.30 Premiazioni

ore 17.00 Show cooking con i prodotti della Razza Reggiana a cura dello chef Giovanni Ortolano del Ristorante "Riserva del Re"

Punto ristoro con degustazione delle eccellenze della Razza Reggiana

Parmigiano Reggiano

Carne di bovino di Razza Reggiana

Gelato artigianale realizzato con latte di Vacche Rosse

In Piazza Zanti ore 11.15 taglio del nastro e inaugurazione della 220^ edizione della Fiera del Bue Grasso alla presenza delle autorità locali, di ANABoRaRe, di Proloco Cavriago, Alpini Cavriago, con il flash mob della maestra Ilaria Cavalca.